【简介】黑龙口豆腐干生产于陕西商洛商州区黑龙口镇，因其吃起来柔软有筋，口感鲜美，而名声远扬。
【主要产地】陕西,商洛,商州
【制作工艺】
以秦岭山脉南麓的丹江源头、秦岭山泉水为生产用水，以其石磨磨浆、煮浆，传统陈浆水煮点卤、烧煮;经反复多次卤制、晾晒、烘干、抽真空封袋、高温高压灭菌，以传统工艺结合现代技术，经过十八道工序全手工精工制作而成。
【食用方法】
豆腐干可以直接食用，如果沾上美味的辣椒酱，那就更是美味无穷了，除此之外，还可以将豆腐干切成片，加入调料，那么一份香喷喷的凉菜就这样诞生了，口感鲜美，柔软有筋，回味无穷。当然，也可以将它作为炒菜的一种原料。