【简介】都昌豆折的盛产于都昌各乡镇，可以像面条一样煮着吃，相信都昌老乡都吃过这种都昌美食。
【主要产地】江西,九江,都昌
【主要食材】
大米，荞麦
【制作方法】
盛产于都昌各乡镇，是用大米和荞麦研磨成浆，然后文火煎制，再折叠成条状，经过一天的凉晒，再切成复杂的回形针状（也可以手撕），然后经过阳光晒干，可在常温下保存一年时间。
【食用方法】
新鲜热的可以沾到豆腐酱，辣椒酱，晒干后可以保存到农忙时节炒着吃，更可以像面条一样煮着吃。
【需求场合】
馈赠亲友