【简介】糯米水子是九江民间过早的营养食品。这种食品吃起来甜甜在的，较清淡，糯米水子吃在嘴里滋软软很有味道，而鸡蛋和酒糟桂花浓浓的香味更是诱人。
【主要产地】江西,九江,德安
【主要食材】
米粉、鸡蛋、酒糟、白糖
【口感】
甜甜的，清淡
【制作方法】
先将米粉搓制成一个个小圆团（石榴粒般大小），入水煮熟，将蛋搅打成花和酒糟加入锅内，滚沸即食。