【简介】橡子，外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，淀粉含量达百分之六十左右。武宁澧溪镇达辉（绿野）食品有限公司经过技术攻关，成功去除橡子粉中的单宁（苦涩味），研制开发出以野生橡子为原料的橡子粉丝等系列产品，并获国家食品发明专利。
【主要产地】江西,九江,武宁
【主要食材】
橡子
【口感特征】
爽滑，细腻，呈深红色
【食用方法】
橡子粉丝可煮、可炒、可凉拌，口感爽滑，味道鲜美。
【需求场合】
馈赠亲友，伴手礼