【简介】近几年，远安县为把资源优势转化为经济优势，坚持生态与产业并举，走“公司+基地+农户”的产业化经营之路，大力扶持发展食用菌产业。
【主要产地】湖北省,宜昌市,远安县
【品质特征】
食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品。
【食用方法】
食用菌食用前先用温水浸泡1-2小时，软化后洗净可烧、可烤、可煎、可炒、可煮、可炖。
【储存方法】
干燥、阴凉、防霉、防窜味。
【推荐食谱】
菌汤火锅、老母鸡菌火锅、牛油冒菜火锅 、牛肝菌炖乌鸡汤、瓦罐鸡汤