【简介】春季伊始，正值播种、植树的大好时节，连山关镇紧紧依托刺五加产业优势，吹响了向“全国刺五加之乡”进军的号角。截止目前，连山关镇已新栽植刺五加3500亩，用苗60余万株，进一步壮大了刺五加产业基地规模。
【主要产地】辽宁,本溪,本溪
【生长环境】
本溪县属北温带大陆性半湿润季风气候，年平均气温7.7℃，一月为最低-14.3℃;七月为最高23.1℃;≥10℃的年均积温3024℃，年均日照时数为2,411小时，日照率为54%，年无霜期135-150天。年均风速仅为2.5m/秒，大风出现较少，3~5月份风速最大，可达3.6m/秒。年平均降水量798mm，降水集中七、八两月，占全年降水量的80%，雨热同季。总的气候特点具有四季分明，光照充足，温度适中，雨量充沛、气温日差较大等特征，独特的气候条件满足了各种道地药材的生长发育需求。
【食用方法】
1、新鲜刺加煎蛋
新鲜刺水加煎蛋很好吃，平时制作时可以把新鲜的刺五加两百克用清水冼净，去掉水分以后剁成碎末，然后再加入三个鸡蛋和少量的食用盐与清水，然后用筷子把它们调成蛋液。平底锅中放油加热以后把蛋液倒入摊成饼状，等煎到两面金黄以后取出，自制的刺五加煎蛋就做好可以食用了。
2、凉拌刺五加
新鲜的刺五加凉拌也很好吃，平时制作时需要把五百克新鲜的刺五加用清水洗好，入沸水焯一下，然后取出过冷水降温以后取出去掉水分，把大蒜去皮制成蒜泥放入到刺五加中，再加入香醋、生抽和麻油以及适量的食用盐，用筷子调匀，调匀以后直接装盘就能食用。
3、新鲜刺五加炒肉
新刺五加炒肉也很好吃，平时炒制时需要提前准备两百克瘦肉丝，把肉线用生抽和料酒腌制一下，再把五百克刺五加洗好，去掉水分，另外还要准备少量的葱丝和姜丝，起锅放油以后先把葱姜入锅炒香，随后把肉丝入锅炒散，接着把刺五加入锅快速翻炒，炒软以后加入食用盐和生抽进行调味，炒匀以后直接出锅就即可食用。