【简介】赤岩牛是陕西省优良地方牛种之一。体型粗壮，体质结实，肌肉附着良好，为役肉兼用型。
【主要产地】陕西,安康,旬阳
【生长环境】
赤岩牛产区地处陕、鄂交界处的赤岩、石门等五个乡镇，境内河川交错，气候温凉、湿润牧场宽阔，饲草丰茂，交通闭塞，长期本品种选育形成了巴山黄牛粗壮型的赤岩牛品系。
【生长习性】
赤岩牛性情温顺，灵洛，适应性强，耐严寒酷暑，善爬坡，耐精饲，蹄质致密结实，耐潮湿，是一种适宜于陕南山区饲养的并有发展前途的优良品系。