【简介】石泉县池河镇桑枝食用菌生产中心研制并开发的“桑枝保健菇”，享有“上帝的食品”“山珍之王”等美称。
【主要产地】陕西,安康,石泉
【制作工艺】
池河镇境内大面积种植桑树养蚕，大部分桑枝焚烧实为可惜，如今变废为宝，将桑枝粉碎，再发酵几天，配以糠壳、石灰等原料，一起撒在地里就能培植蘑菇。
【品质特征】
桑枝保健菇较其它菇种，具有更多优点和保健功效，属无公害绿色保健食品。其味鲜嫩可口，香郁袭人，常吃可延年宜寿，是广大消费者喜爱的保健食品，也是馈赠亲友的佳品。