【简介】广西合山市我国最大的凉粉（仙草粉）生产基地之一。产品不仅在国内畅销，而且远销新加坡、泰国、马来西亚、印尼、台湾、香港等多个国家和地区，深受广大消费者的青睐和喜爱。
【主要产地】广西,来宾,合山
【主要食材】
仙草
【特征】
晶莹透亮、冰爽柔滑，有韧性却不糊，有弹性却不粘
【制作方法】
1、把包装盒打开，取出里面的凉粉，把凉粉倒进大碗里，然后加入大概两碗半的冷水或者凉开水和开，用筷子或打蛋器用力搅拌，直至调成无核糊状。
2、把约250ml的水倒入锅里烧开，如果想把凉粉做成甜的，可以在水里放进冰片糖，可以根据自己喜好的甜度来决定下多少片糖，如果拿捏不准的话，等到冰片糖融在水里后盛一点起来尝尝。
3、冰片糖融开后，等到糖水烧得沸腾的时候，把刚才调好的黑凉粉湖倒进去，一边倒一边搅拌，搅拌的方向最好顺着同一个方向，这样可以确保凉粉糊搅拌均匀。
4、一直搅拌，直至锅里的水烧到沸腾起来，沸腾起来后就可以关火了，然后把锅里的凉粉倒到其他容器里面，等到冷却成膏状后就可以食用了。
5、放入冰箱冷藏后风味更佳，可以加入自己制作的冰片糖水，或者是炼奶蜂蜜等，味道和口感都超赞喔！想要好看点的话，可以把凉粉膏拿出来切成小方块，再切些芒果香蕉等放进去，那绝对是视觉和味觉的一大享受。