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富平九眼莲

富平九眼莲

【简介】九眼莲是富平县的特产,栽培莲历史悠久,久负盛名,红莲和白莲皆有。

【主要产地】陕西,渭南,富平

【历史起源】

据传,九眼莲为西汗时游经集新的薄太后从西湖引种而来,经温泉清水和清灵的地气滋养培育长成,为历朝达官贵人进献皇宫的贡品,是纯朴善良的富平人民款待亲朋,结交挚友礼遇象征。

【品质特征】

富平的莲菜有九个孔眼,环状排列,故称 "九眼莲" ,九眼莲节长尺半,洁白如玉,胖若儿腿,手感沉实,切开九眼,薄如纸翼。生吃熟食,入口无丝,脆嫩香甜,鲜美爽口,荷叶包裹食品,清香扑鼻,保鲜耐储。

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