【简介】潼关酱菜是渭南市潼关县的传统名菜，属于陕西省名优食品之一。源于唐代贡品。
【主要产地】
潼关酱菜是渭南市潼关县的传统名菜，属于陕西省名优食品之一。源于唐代贡品。
【品质特征】
做工精细，外形美观，红褐透亮，色泽鲜润，酥脆鲜嫩，咸中有甜，笋香浓郁，酱香扑鼻，食之开胃，风味独特，耐于长贮。
【品种种类】
品种有八宝酱菜、萝卜酱菜、连皮酱笋、五香花生、五香面酱、潼关小菜等三十余种
【需求场合】
自己食用或赠送亲友