牛耳石雕公园位于台湾南投县埔里镇的一个主题公园,于1987年成立,占地约20000坪,陈列着林渊先生、朱铭、杨英风以石雕为创作的艺术品,现发展成多元化的休闲度假中心。埔里牛耳石雕公园位于南投县埔里镇,于1987年成立至今已有20年的成长,也已从单纯的石雕展示,发展成多元化的休闲度假中心。风格独特,为亚洲首座的素人的雕塑林园。陈列着林渊先生、朱铭、杨英风以石雕为创作的艺术品。据埔里牛耳艺术度假村的创办人黄炳松说:台湾三位名雕刻家,杨英凤、朱铭、林渊生肖都属牛,他们共同为台湾艺术创作努力,希望执雕刻艺术之牛耳,所以石雕公园以此为名,公园内主要是林渊先生的艺术创作,朱铭与杨英风的作品亦可散见其中。