【简介】贡糖是南投县著名传统特产,在海内外享有很高的声誉。
【主要产地】
【历史典故】
相传,帝王时期,地方官常常将特色的素食小食品进贡给皇帝。皇帝茶茗品尝后赞赏不已,连连称道,后来,民间传之为“贡糖”,并流传至海外。
【主要原料】
花生仁、白砂糖、麦芽糖
【制作工艺】
以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒“打”出来。“打”闽南语称为“贡”。谓之为贡糖。
【口感特征】
口感细腻,质酥味香,地道纯正
【需求场合】
自己食用,赠送亲友,招待宾客