葡萄籽能直接吃吗 新鲜葡萄籽能直接吃吗

　　葡萄籽可以直接吃。葡萄籽实际上具有很高的营养价值，其被广泛用于制作葡萄籽保健品、葡萄籽油、葡萄籽化妆品等物品。葡萄籽中有一种叫葡多酚的物质，也称花青素，具有很强的抗氧化作用。能增强皮肤增强氧气交换的能力，能有效地抵抗氧化衰老，其抗自由基的氧化功能是维生素C的20倍，维生素E的50倍。

　　葡萄籽的食用方法

　　比较省事的方法是把整个的葡萄榨成汁，这样葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。还可以把葡萄籽洗干净，晒干后用锤子砸碎了，把葡萄籽的硬壳挑出来，把剩下的吃了就行了。砸的时候尽量砸碎一些，硬壳要挑仔细一些。

　　如果觉得用锤子比较费力，可以把晒干了的葡萄籽直接放进搅拌机里绞碎了。但是同样要把葡萄籽的硬壳挑拣出来。另外比较简便的方法是把晒干了的葡萄籽磨成细粉（可以让专门磨东西的师傅给磨磨），再冲水喝比较方便了，而且很容易吸收。

　　如果葡萄籽有很多，有条件的可以制成葡萄籽油，这样能充分发挥葡萄籽的营养，葡萄籽油里亚油酸和原花青素含量都很高，人体很容易吸收。