剥好的菠萝蜜怎么保存 剥好的菠萝蜜如何保存

　　菠萝蜜是非常受欢迎的水果，味道甜美，大家都喜欢吃，但是一个菠萝蜜太大，一次性吃不完只有保存起来，如果保存不妥当很容易坏掉。那么，剥好的菠萝蜜怎么保存呢？下面让我们一起来看看吧。

　　剥好的菠萝蜜保存方法：1、准备一个密封性较好的保鲜碗或保鲜袋；2、在碗中放入两张厨房吸水纸；3、将剥好的菠萝蜜果肉放入碗中；4、然后放到冰箱冷藏室，大概3—7度的环境下保存即可。如果天气凉爽，气温在10摄氏度左右，也可以放在通风处保存，不过要在1-2天内食用。

　　半截菠萝蜜保存方法

　　1、将半截菠萝蜜的切口部位的白色汁液擦干净。

　　2、然后用食用级别的保鲜膜包裹在横切截面。

　　3、再用保鲜膜反复包裹2—3层整个半截菠萝蜜。

　　4、接着将菠萝蜜放入冰箱冷藏保存，可存放10天左右。

　　整个菠萝蜜可以放几天

　　如果完整的菠萝蜜表皮大部分还是青绿色的，说明菠萝蜜的成熟度较低，这种情况下菠萝蜜能放很久，一般置于阴凉通风处，可以放一个月左右；如果完整的菠萝蜜表皮带有黑褐色，按压果皮有些发软的，说明菠萝蜜的成熟度较高，这种情况下大约能放3—7天左右，需尽快切开吃掉，否则会逐渐腐烂变质。

　　菠萝蜜的营养价值

　　1、新鲜的菠萝蜜含水量较高，约为85%，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

　　2、菠萝蜜含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

　　3、除鲜食外，还可酿造菠萝蜜酒，亦可制作菠萝蜜饯，肉包内的果核富含淀粉，煮熟喷香，略似板栗。