大兴安岭的特产有呼玛马铃薯、漠河大麻哈鱼、大兴安岭黑木耳、呼中偃松籽、大兴安岭马铃薯、大兴安岭蓝莓、五香酱牛肉、野生蓝莓、毛尖蘑、呼玛豆瓣酱、黑龙江天麻、东北粘豆包、中国北极蓝莓。
呼玛马铃薯
呼玛县当地土地肥沃、土质松软,是非常适合马铃薯生长的地方,就算是普通栽培条件下,也能获得比较高的产量。呼玛县具有得天独厚的地域优势,所以马铃薯产量高、质量好,所生产的淀粉产品被认定为安全、优质、营养的食品。
漠河大麻哈鱼
哈鱼特点是体大肥壮、肉味鲜美,可以鲜食,同时也可以胶制、熏制,加工罐头,盐渍鱼卵就是有名的“红色籽”,营养价值极高。哈鱼不仅是黑龙江省的珍贵特产鱼类,也是淡水名贵鱼类之一,肉质细腻,呈红色,味鲜美,营养价值相当高。
大兴安岭黑木耳
大兴安岭木耳的特点是生长缓慢,耳片长的厚,口感好,是一种纯天然无污染的绿色食品。黑龙江木耳资源很丰富,是盛产黑木耳的好地方,黑木耳具有极高的营养价值和药用价值,适合于那些患有高血压,高血脂的患者。