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抚顺有哪些特产小吃 抚顺的特产小吃有什么

2020-05-30特产

  抚顺的特产小吃有豆面卷子、麻辣拌、苏耗子、抚顺小香肠、满族八碟八碗、三鲜焖子、咸鱼饼子、包儿饭、满族羊汤、酸汤子、波浪叶饼、波罗叶饽饽、兰花熊掌、杀猪菜。

  豆面卷子

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  豆面卷子是一种传统面食,这是一道特色小吃,也被叫做豆面饽饽。将黄米用水浸泡之后,然后磨成面,擀成薄片,放进锅里蒸熟,再将黄豆炒熟,磨成面,撒在上面,卷起之后,切成块即可。豆面卷子色泽金黄,食之粘且香。

  麻辣拌

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  麻辣拌是辽宁省抚顺的特色小吃,这种小吃由多种食材混合制作而成,主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜等。麻辣拌原料众多,制作方法简单,煮过后沥干水分,加佐料拌匀后就可以吃了。

  苏耗子

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  苏耗子也叫做“苏叶饽饽”,是一种满族风味面食。做法是将粘高梁米或糯米浸泡后,磨成粘米面,小豆煮熟捣成泥,做成豆馅,包进圆饼中,外面裹上一层苏子叶,上笼屉蒸熟就可以了,这种美食吃起来香甜可口,味道清香扑鼻。

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