重庆开州知名特产有哪些？

　　2011年，被重庆市政府列入“民生工业试点园区”，被表彰为“渝东北优秀园区”。获得过“2013中国休闲小城”、“全国粮食生产先进单位”等荣誉称号。那么这里的特产又是什么呢？

1.开县春橙

　　开县春橙大小适中(150—250克)、汁多味浓、酸甜适度、细嫩化渣、香醇悠长、口感极佳、品质优良，每次果收之时都畅销全国。【详情>>】

2.开县水竹凉席

　　开县竹凉席的生产得到了长足发展。利用竹篾在编织中自然形成的不同反光，生产出了有山水、人物、飞禽起兽等各种新式图案的睡席、坐席、挂席、帘席等近10多个品种，上百个花色。其中，“二龙抢宝”、“仙女补衣”、“喜庆丰收”、“万马奔腾”、“狮子滚绣球”等凉竹席，图案层次丰富，形象生动，坡曾送北京参加国庆十周年献礼展出。【详情>>】

3.开县龙珠茶

　　开县龙珠茶曾是著名的上品贡茶，素有“形美、色绿、香浓、味醇，味绝佳、无杂卉”之称。【详情>>】

4.开县肉兔

　　开县肉兔养殖历史悠久，经过不断研发创新，在特定的自然环境中，经引种改良、封闭繁育而形成具有独特生产性能的肉兔，具有适应性强、繁殖性能好、生长发育快、屠宰率高、肉质细嫩、风味鲜美。【详情>>】

5.开县木香

　　木香是多年生草本菊科植物云木香和川木香的通称，原产于印度。 我国引种栽培木香历史至今不到100年，其中开县为云木香全国最大产量县，产量约占全国总产量的70%。【详情>>】

6.开县桑叶鸡

　　开县养殖桑叶鸡始于上世纪90年代，该县利用桑树“药食同源”的原理，在鸡饲料中加入适当比例的干桑叶粉，进行养殖研究试验。从而形成了独具特色的“开县桑叶鸡”。【详情>>】

7.巴山腊瘦肉

　　巴山腊瘦肉是大巴山人招待贵客的美食。“大寒小寒，杀猪过年”。熏烤出的腊瘦肉切开后就会外红内紫，变成“黑心肝”，不但会影响巴山腊瘦肉表里如一的红亮色泽，还会使香味大减。【详情>>】

8.胡安太皮蛋

　　胡安太加工皮蛋历史悠久，延续了好几代人。皮蛋色泽鲜、味道好，入口没有一般皮蛋的浓烈碱味，加之价格适中，消费大众化，所以深受市民青睐。【详情>>】

9.香绸扇

　　"被称为“开县三绝”之一的香绸扇，又叫临江折扇，是利用白竹为骨架，以皮纸或白绸为扇面，经过72道工序精制而成。扇面图案美观多样，充满浓郁的民族风格。【详情>>】

10.开县冰薄月饼

　　明末时期，张献忠带领义军路经临江镇，镇上的王记月饼专门为义军特制了一批皮薄馅多、运送方便的冰薄月饼。义军尝食后，不舍其味，临行时又付重金让其赶制了满满一大车带走，当地老百姓觉得甚是惊奇，要求掌柜如法炮制，结果食者无不交口称赞。就这样，冰薄月饼便一代一代地传承下来，并成为当地最有代表性的传统美食。【详情>>】

11.开县香辣豆瓣酱

　　开县香辣豆瓣酱色泽金红，香辣醇柔，鲜咸味厚，滋润亮油，风味奇隽，广泛用于各种冷、热菜式及风味小吃之中。【详情>>】

12.龙须牛肉

　　采用山区黄牛部位精肉为原料，经传统加工工艺精制而成。龙须牛肉营养丰富，食用方便，保质期长、携带方便、老少皆宜，是馈赠亲友，高档宴席和外出旅游的现代食品。【详情>>】