夏至吃什么风俗食物 夏至当天吃什么

想必大家都知道夏至是中国传统的二十四节气之一，也是一年中最长的白天和最短的夜晚。在中国的各个地区，夏至都有着丰富多样的庆祝活动和风俗习俗。其中，夏至风俗食物是不可或缺的一部分。通过品尝夏至风俗食物，我们不仅可以感受到浓厚的节日氛围，还能够了解到中国传统文化的魅力，下面就去看看夏至吃什么风俗食物和夏至当天吃什么?

夏至吃什么风俗食物

1、夏至面

夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”和“冬至饺子夏至面”的说法。各地的面条品种很多，如阳春面、干汤面、肉丝面、炸酱面、过桥面及麻油凉拌面等，按照习俗，在燥热的盛夏吃一碗代表性的夏至面最应景不过了!凉丝丝，滑爽筋道，保准你食欲大增，吃到撑!

2、吃馄饨

在江南水乡的无锡，有着夏至日吃馄饨的习俗。馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天，浑沌初分，吃 了馄饨可得聪明。据长辈们说：“夏至吃馄饨，热天不疰夏。”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望，吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。

3、豌豆糕

豌豆糕是南京地区的夏至风俗，每年夏至的时候，南京地区的老人就会要在家里面做一些豌豆糕给小孩吃，寓意着步步高和平安吉祥之意，而且豌豆糕开胃，而且能够在感受夏日丰收的同时开胃解暑。可用新鲜豌豆仁做的颜色嫩绿嫩绿的，有淡淡的清香味，给人很清凉的感觉。也可以用干的老豌豆做，那就要提前浸泡，最好去皮再蒸煮。

4、夏至饼

这一天，诸暨很多地方依旧有吃麦饼的习俗。谚云“夏至夏至，麦饼尽吃”。夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，擀面制作薄饼，然后夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。夏至饼其貌不扬，吃起来却清新爽口、甜而不腻，乃老少皆宜的正宗绿色食品。

5、夏至蛋

夏至蛋就是到了夏至这天后，早上将鸡蛋煮熟，剥壳后加上红枣煮汤食用，人们管这个叫吃夏至蛋，这食俗主要在我国湖南地区盛行。吃完鸡蛋要称一称体重，希望孩童体重增加更健康，抵抗酷暑，少生病，身体好!

6、清补凉汤

清补凉是广东的一种糖水，专门清热解暑。清补凉汤在不同的地方，配方有所差别，以红枣、莲子、绿豆、薏米，百合，芡实为主，这些东西在平时生活中是非常容易看到，所以家家户户都会煲这汤，解渴解馋，还可以补水，味道和绿豆汤的感觉完全不一样，清甜滋润可口。

7、粽子

一般人普遍认为粽子是端午特有的食物，其实在我国西北地区，夏至这天也会吃粽子。夏至吃粽子也有讲究，粽子里的糯米是属阳的食物，食用粽子，意味着告别“阳”的季节。毕竟，过了夏至，阳盛的气会慢慢减少，所以，人们以独特的食物，传递季节变化的讯息。

8、圆糊醮

“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。圆糊醮是醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食。类似老北京的糊塌子，用麦粉调成糊状佐以蔬菜，摊成薄饼后直接食用，也可以卷起食用。

夏至的寓意和象征

夏至是中国传统的二十四节气之一，通常发生在每年的公历6月21日或22日。这一天的特点是白昼最长，夜晚最短，标志着夏季的开始。夏至不仅是一个自然现象，而且蕴含了丰富的文化和象征意义：

季节变换：夏至代表了夏季的炎热高峰和秋季凉爽的开始，是一个新的开始和未知的未来的时刻。

丰收与繁荣：在古代，夏至被认为是丰收和繁荣的象征，预示着农田的丰饶和社会的繁荣。

生命力旺盛：夏至也是生命力最旺盛的时期，阳光充足，温度适宜，植物生长迅速，动物活跃，体现了生命的勃发和活力。

家庭团聚：夏至还是一个家庭团聚的重要时刻，人们会回家与家人共度美好时光，享受家庭聚餐，强调亲情的重要性。

感恩与敬畏：夏至也寓意着感恩和敬畏，提醒人们珍惜当下的生命和家庭。

自然和谐：夏至还被看作是与自然和谐共生的象征，如民间的传统活动如赛茶、品茗等，表达了人们对自然和谐相处的向往。

时间的流转：夏至也是一年中日照时间最长的一天，代表了一年中的顶点，象征着光阴的流转和时间的不易。