客家特产 客家擂茶存在于哪些地方

　　客家特产有：客家擂茶、煎堆、芋子包、酿豆腐、柿饼、五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、算盘子、笋干、水蒸鸡、茶树菇、炸南瓜圆、东江盐鸡、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、娘酒醉河虾、姜糖和萝卜苗茶等。

　　客家擂茶存在于哪些地方

　　擂茶的制法和饮用习俗，随着客家人的南迁，逐步传到了闽、粤、赣、台等地区，现今在福建省宁化县，广东省陆丰市、陆河县、揭西县，江西省，湖南省，及台湾等地的客家庄仍然保留这种美味文化，并且形成了不同的风格。擂茶用特制的瓦瓷擂钵，钵内留有凹纹，取山上木质匀密的山仓树做成擂茶棍，擂茶的原料是茶叶、炒熟的花生、芝麻、香菜、薄荷。

　　汀州灯盏糕是不是客家美食

　　汀州灯盏糕是客家美食。汀州灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。它是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就熟，至底面金黄时即可，入口酥脆，因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为“魔术糕”。