真露是清酒还是烧酒 真露酒的发展历史

　　真露是清酒还是烧酒

　　真露是烧酒。真露是韩国烧酒第一品牌，是韩国最具影响的烧酒，具有80年的历史。真露起源于中国元代的烧酎，一般认为是在公元1300年高丽后期，传入朝鲜半岛的。烧酎，即烧酒，“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏，如同接露水一样酿成的酒，因此也叫“露酒”。真露酒是由纯净水、大麦、红薯等粮食发酵并蒸馏而成的纯粮食酒，酒精度数在19.5-21.5之间。最大的特点是清爽纯净，爽口甘甜，在韩国真露酒被称为“国酒”。

　　真露酒的发展历史

　　若要追根溯源，真露正宗的身份应该是起源于中国元代的烧酎，一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛的。烧酎即烧酒，“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏，如同接露水一样得成的酒，因此也叫“露酒”。烧酎在韩国历史上长期被列为奢侈的高级酒，民间禁止制造，甚至被朝鲜皇室引为药方。直到日本占领时期，烧酎才开始大众化。1916年，韩国全国已经有28404个烧酎酿造场。1924年，张学烨在平南龙冈创立真泉酿造商会，并正式创立真露公司。1953年公司迁至汉城。

　　真露酒在韩国地位

　　80年来，在当时设立的生产企业中，始终如一保证着最高的口位和最高权威、并且连续保持了30年韩国国内市场第一位记录的只有真露,真露因此被韩国人誉为正统国民酒的代表。

　　真露从1968年第一次出口越南后，如今，已销往80多个国家。真露烧酒也以其优良的信誉及品质保证，为人类的饮酒文化作着不懈的努力，受到世界人们的广泛青睐，连续三年在酒类杂志《国际酒饮料》中被评为世界蒸馏酒界销量最大的酒。

　　具有80年历史的真露，在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美，这种酒精度数以前为22度，是19度的烧酒，占据着韩国烧酒市场54%的份额，年均营业利润达到1000亿韩元。