西塘在哪里 西塘美食

　　西塘在哪里

　　西塘在浙江省嘉兴市嘉善县，位于江浙沪三省市交界处。西塘镇不仅是我国首批历史文化名镇，也是国家AAAAA级风景区。西塘历史悠久，在明代的时候就有记载，西塘在春秋战国时期是吴越两国的交壤之境，因此有“吴根越角”和“越角人家”之称。西塘境内主要有南北向的和尚塘、西塘港、斜路港，东西向的新景港、红旗塘、茜泾塘。

　　西塘美食

　　1、八珍糕

　　八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆，由于选料考究、加工精细、口感香甜，成为江南名点，享誉百余年而不衰。

　　2、天下第一面

　　西塘人做面条是出了名的讲究，做面条要用两口锅同时做，一口锅用来煮面，一口锅用来炒制辅料，西塘人常用的辅料是鱼片、鳝丝、自制的爆鱼等。煮好的面放入另一口锅。出锅后的面条，汤汁鲜浓可口，面条筋斗。

　　3、荷叶粉蒸肉

　　荷叶粉蒸肉是古镇的传统名菜，采用适宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鲜荷叶，配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成。

　　古镇西塘有什么风俗

　　1、庙会

　　初一至初四，是中国人的狂欢节，在西街、塘东街等一些老街，调龙舞狮、扭秧歌、打莲香等一些民间的庆祝活动再现。除此之外，还有各种小吃，像过年必吃的烧卖、馄饨、年糕以及各种各样有趣的玩意，如年画、捏泥人等。

　　2、看社戏

　　春节期间，薛宅“水上舞台”将会上演江南传统的一些戏曲节目，内容精彩纷呈，隔河而观让人留恋往返。

　　3、接财神

　　民间传说正月初五是财神的生日，过了年初一，接下来最重要的活动就是接财神——在财神生日到来之前，各家置办酒席，为财神贺辰。在西街、廊棚等地方舞狮调龙、打莲香等各种民间庆祝巡回表演。