欧包怎么保存 欧包如何保存

1、冷冻室保存：如果欧包长时间保存，那么就有一种简单又快捷的方法-冷冻。将吃剩下的欧包用保鲜袋子封好，放在冰箱的冷冻室里。看什么时候想吃了，再从冷冻室里拿出来，放在微波炉里烤一下（大约30秒-60秒），就能像刚出炉的时候一样皮酥里软了。2、纸袋保存：用油纸袋装，或者放在木质竹质或者藤条的篮子（盒子）里，实在不行拿个布包或者茶巾包起来也行。千万不能放保鲜袋，会受潮变得很韧。

欧包的保存误区：不要将欧包放在冰箱的冷藏室保存。冰箱的冷藏室，虽然在一定程度上对食物有保鲜作用，但同时也会加速食物的水分流失，将软欧包放入冰箱冷藏室，会加速软欧包中淀粉的老化，使软欧包变得干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反应是不可逆的，一旦软欧包变“老”，即使重新加热，软欧包虽会变软一点，也不复之前酥软的口感。