木薯粉可以做什么 木薯粉可以做什么美食

　　木薯淀粉可一制作酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。而且木薯淀粉无味道、无余味，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。

　　制作方法

　　首先把木薯的外皮清除干净，切成小块状，把切好的木薯放进锅里，加入清水，清水要遮盖过木薯的表面，然后开始开火煮，把木薯煮到稍微有点软了，就可以加入适量的糖，然后关小火力慢慢煮熟即可出锅了。

　　准备好木薯切片，去皮的花生，小鱼干泡软然后沥干水分，把切好的木薯放进油锅中炸至金黄色捞起来，然后接着炸小鱼和花生，在锅中加入适量的水和糖，煮成浓稠的状态就可以了，最后把炸好的木薯，花生，小鱼一起放进取搅拌就大功告成了。

　　注意事项

　　吃木薯是会引起中毒的，这是因为木薯中含有一种叫做生氰甙的物质，它分解后可游离出有毒物质，如果生吃木薯或者加工不当都有可能引起中毒。