年夜饭为什么要吃鸡 年夜饭为什么要吃鸡肉?

　　鸡与“吉”谐音，向来有吉祥、避邪、喜庆的象征。古人总结鸡有文、武、勇、仁、信“五德”，即“头带冠为文，足搏距为武，敌在前敢斗为勇，见食相呼为仁，守夜不失为信”。因而，这只鸡在年夜饭中扮演了重要的民俗角色，在中国很多的地方都有“无鸡不成席”的趣俗，象征着“万事吉当头”。除夕之夜吃鸡，更是象征着来年大吉大利。

　　除了鸡以外，还有其他菜也是有寓意的：鱼-年年有余。莲藕-人丁兴旺，家财成倍（偶数）高涨。菠菜-财源一波高过一波，豆芽、黄牙韭-新年新气象，家境样样齐发芽生长。蒜苔-家人来年上台阶，尽往高处去。韭菜-长久有财。竹笋-家庭好日子节节高。年糕-家有官人，年年升高。花生-寓意人丁兴旺，既生男又生女，花着生。

　　年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等。在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。

　　年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。