鲜人参如何保存 人参的作用

　　鲜人参如何保存：1、将新鲜人参洗净后，浸泡于白酒中保存；2、将新鲜人参用保鲜膜包好后放入温度在0-2度的冷藏室中；3、将新鲜人参晒干后用塑料包装袋装好，然后放于冰箱冷冻室保存。鲜人参浆气足，保留了人参原生态活性精华，营养更为均衡，参味浓郁，无论是食用还是泡酒都为首选。

　　人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品。人参喜欢生长在质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土，最好土壤中磷、钾肥和腐殖质充分，通常以富含腐殖质的森林土、花岗岩分化土和山地黄沙土为佳。

　　人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，可加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品。人参栽培是农民多种经营的重要项目，能给国家提供大量的税金和利润。

　　人参根据是否裁培可分为野山参、移山参、园参。野山参又名山参，是山野林海中自然生长的人参。其以支大、浆足、纹细、芦长、碗密、有圆芦及珍珠点者为佳。