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蒜苗炒肉丝的做法 蒜苗炒肉丝怎么做

2021-01-12美食

蒜苗炒肉丝是一道家常菜,用猪肉作为主要材料,蒜苗作为配料,蒜苗带着浓郁的香味,和肉丝一起炒,不仅能去除肉里面的腥味同时也能增香,是很多人喜欢吃的家常菜之一。

蒜苗炒肉丝的做法 蒜苗炒肉丝怎么做

蒜苗炒肉丝怎么做

食材:

蒜苗100克,猪肉150克,干辣椒3个,姜2克,大葱10克

调味料:

食用油10克,生抽2克,盐1克,鸡精1克,白胡椒粉1克,料酒2克,淀粉2克

蒜苗炒肉丝的做法:

1、猪肉切成丝,加入料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟;

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2、姜切末,葱切片,蒜苗择去蒜叶,蒜杆切片;

蒜苗炒肉丝的做法 蒜苗炒肉丝怎么做

3、锅中倒油,油温烧至6成热时,下入肉丝,炒散,再加入葱、姜、蒜杆、干辣椒炒1分钟;

蒜苗炒肉丝的做法 蒜苗炒肉丝怎么做

4、调入生抽、盐、鸡精、白胡椒粉,炒匀即可。

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小贴士:

蒜苗能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素B1的吸收,加速新陈代谢,迅速恢复体力。

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