豆腐皮怎么做好吃 葱油豆腐皮的做法

豆腐皮是一种传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜都是用豆腐皮做的。豆腐皮是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”。今天教大家一道葱油豆腐皮，好吃又简单。

豆腐皮怎么做好吃

食材：

干豆皮50克、小葱30克、蒜2瓣、食用油10克、盐1克、蚝油5克、生抽3克。

葱油豆腐皮的做法：

1、干豆皮用温水泡发，泡至变软后捞出，切丝；

2、小葱切成段，蒜切末；

3、热锅倒油，油温5成热，下葱段煸干水分，捞出葱段；

4、倒入蒜炒香，调盐、蚝油、生抽炒匀；

5、加入豆腐皮，翻炒均匀即可。

小贴士：

豆腐皮可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。