鲜鱿鱼的做法 鱿鱼怎么做好吃

　　鱿鱼的做法丰富多样，今天介绍一道双色鱿鱼卷，这道菜口感清淡，鱿鱼鲜嫩，非常好吃。双色鱿鱼卷是一道简单的家常菜，主要材料是鱿鱼，还加入了火腿、葱姜、香菜等。

　　鱿鱼怎么做好吃

　　食材：

　　水发鱿鱼200克、鲜鱿鱼150克、火腿5克、香菜10克、葱丝10克、姜丝5克、味精1勺、精盐1勺、绍酒1勺、清汤适量、色拉油适量。

　　鲜鱿鱼的做法：

　　1、火腿切丝；

　　2、鲜鱿鱼撕去外皮，划十字刀纹，切成块；

　　3、鱿鱼下入开水中，焯烫成卷状，然后捞出洗净；

　　4、锅里加适量油，油温烧至六成热，下入葱丝、姜丝炝锅，再放入清汤、火腿丝、绍酒、味精、精盐，下入所有鱿鱼炒匀；

　　5、最后撒上香菜段即可。

　　小贴士：

　　鱿鱼里面富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血，缓解疲劳，改善肝脏功能。