酸辣牛肉做法 家常酸辣牛肉的做法

　　牛肉好吃而且营养健康，很多人喜欢吃，今天教大家一道在家也能轻松做出来的菜肴，这道菜酸辣味香，配料丰富，喜欢吃牛肉的人可以学一学。

　　酸辣牛肉做法

　　食材：

　　牛肉300克、白萝卜100克、香菜10克、鸡蛋1个、葱5克、淀粉2勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、花椒油1勺、酱油1勺、绍酒2勺、白醋1勺、色拉油适量、鸡汤适量

　　家常酸辣牛肉的做法：

　　1、葱切成丝，香菜切段；

　　2、牛肉切块，放入碗中，加入鸡蛋、水淀粉、酱油、抓匀上浆；

　　3、萝卜去皮，切长条；

　　4、锅中油烧热，倒入牛肉炸至金黄色，捞出；

　　5、锅中放入鸡汤、牛肉，小火炖1小时，再加入萝卜条、盐、味精、胡椒粉、花椒油、酱油、白醋、绍酒，炖约10分钟左右；

　　6、最后撒上香菜段和葱丝，盛出即可。

　　小贴士：

　　牛肉里面含有丰富的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，能够补脾胃。