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怎样腌糖醋蒜好吃 糖醋蒜的正宗做法

2019-12-04美食

  新鲜大蒜剥掉外皮,然后放入水中,加少许盐,浸泡3天的时间,把醋倒入糖里,搅拌至糖融化,做成糖醋汁,蒜头一个一个的放入玻璃瓶里,再倒入调配好的糖醋汁,密封,放在阴凉通风处,腌制20天即可。

怎样腌糖醋蒜好吃 糖醋蒜的正宗做法

  怎样腌糖醋蒜好吃

  用料

  新鲜大蒜1000克,糖250克,陈醋200克,香醋80克,盐少许

  糖醋蒜的正宗做法:

  1.新鲜大蒜剥掉外皮,然后放入水中,加少许盐,浸泡3天的时间。

  2.把醋倒入糖里,搅拌至糖融化,做成糖醋汁。

  3.蒜头一个一个的放入玻璃瓶里,再倒入调配好的糖醋汁,密封,放在阴凉通风处,腌制20天即可。

  小贴士

  浸泡蒜头的时候,早晚换一次水。

  玻璃容器一定要消毒,清理干净,要无油无水的状态。

  糖醋汁的调配比例,决定了糖醋蒜的口感,根据自己的口味,和腌制的蒜头的多少来定。

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