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炒白菜怎么炒好吃 素炒白菜的做法

2019-12-03美食

  白菜洗净切段,白菜帮和白菜叶分开,大葱切段,干辣椒切段,锅中倒入油,油温烧至7成热,放辣椒和葱片炒香,倒白菜帮炒3-5分钟,加白菜叶,炒至断生之后,加白糖、盐、米醋和生抽翻炒均匀,淋入2滴香油,盛出即可。

 炒白菜怎么炒好吃 素炒白菜的做法

  炒白菜怎么炒好吃

  原料:

  白菜半个,干辣椒4个,大葱6片,白糖1勺,米醋1勺,生抽1勺,盐少许,香油2滴

  素炒白菜的做法:

  1.白菜洗干净,切成段,将白菜帮和白菜叶分开。

  2.大葱切段,干辣椒切段。

  3.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入辣椒和葱片,炒出香味。

  4.倒入白菜帮,炒3-5分钟左右。

  5.加入白菜叶,一起翻炒均匀,炒至断生之后,加白糖、盐、米醋和生抽翻炒均匀。

  6.淋入2滴香油,盛出即可。

  小窍门

  干辣椒可以加,也可以不加,不喜欢辣的,可以直接清炒。

  炒白菜要先下白菜帮,然后再加白菜叶,因为白菜帮不容易熟。

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