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小芋头怎么做好吃 剁椒芋头的做法

2019-10-22美食

  芋头洗净沥干水分,削皮切成块,剁椒里加鸡精和味级鲜香油拌匀,把芋头码在碗里,剁椒铺在芋头上,锅里加清水,大火烧开,芋头上锅蒸30分钟,香葱切葱花,出锅后撒上葱花,锅里加适量油,大火烧热,然后将热油淋在芋头上即可。

小芋头怎么做好吃 剁椒芋头的做法

  小芋头怎么做好吃

  主料

  芋头500克,自制剁椒

  辅料:

  香油少许,香葱2根,鸡精,味级鲜

  剁椒芋头的做法:

  1.芋头清洗干净,沥干水分,用刀削皮,然后切成块状。

  2.剁椒里面加入鸡精1勺和味级鲜、香油混合,搅拌均匀。

  3.把切好的芋头码在碗里,将拌好的剁椒铺在芋头上。

  4.锅里加适量清水,大火烧开,芋头上锅,大火蒸30分钟左右。

  5.香葱切成葱花,出锅后撒上葱花。

  6.锅里加入适量油,大火烧热,然后将热油淋在芋头上即可。

  小贴士:

  芋头一定要蒸熟才软糯,蒸至筷子能顺利串过芋头,说明已经熟了。

  芋头一定要挑选粉的才好吃。

  剁椒可以直接购买现成的,也可以自己制作。

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