麦当劳人造肉汉堡怎么样 麦当劳人造肉汉堡好吃吗

　　人造肉被发明出来之后，很多餐饮行业都采用了该技术。其中，麦当劳也推出了人造汉堡产品，据说该产品出后不久，人造肉第一股的就上涨了。那么，到底麦当劳人造肉汉堡怎么样?麦当劳人造肉汉堡好吃吗?我们一起来看看。

　　麦当劳人造肉汉堡怎么样

麦当劳人造肉汉堡

　　据最新消息显示，麦当劳人造肉汉堡将在加拿大部门餐厅推出。受此消息影响，人造肉第一股股价涨幅超20%。有分析表示，随着人造肉产品的不断推出，A股人造肉概念股也有望迎来爆发。

　　当地时间9月26日，麦当劳宣布将与“人造肉第一股”Beyond Meat合作，于下周起在加拿大部分餐厅测试“人造肉”汉堡。在当日盘前交易中，Beyond Meat股价最高涨幅超20%。

　　据了解，该款汉堡由Beyond Meat的“人造肉”馅饼以及莴苣和西红柿组成，不含人工色素、香料或防腐剂，从9月30日起将在加拿大安大略省西南部的28家麦当劳餐厅销售，售价为6.49加元(折合人民币约34.92元)，测试为期12周。

　　麦当劳全球菜单策略副总裁安·沃尔格林(Ann Wahlgren)表示，“我们一直在研究‘人造肉’汉堡食谱，现在我们已经准备好听取顾客的反馈。”

　　近期，快餐巨头们对“人造肉”都颇为关注。8月27日，Beyond Meat与肯德基合作，在美国亚特兰大一家肯德基餐厅测试人造肉炸鸡，不到5小时就被抢购一空。汉堡王也于8月8日起在美国全面推广“Impossible Whopper”无肉汉堡，而其供货商为Beyond Meat的主要竞争对手之一Impossible Foods。另外，美国的赛百味也计划在部分美国门店推出人造肉三明治。

　　今年5月，Beyond Meat在美国纳斯达克上市，首日便暴涨163%，创造了21世纪以来美国公司IPO首日的最佳表现，同时带动了A股市场“人造肉”概念股5月中旬的暴涨。此后，多家A股上市公司表示将进军“人造肉”领域，多数均采用植物蛋白肉技术。

　　当前，全球范围内主要有两种不同类型的人造肉。一种是像Beyond Meat和Impossible Foods那样的植物性素肉，用豌豆蛋白、大豆、小麦、马铃薯和植物油来还原动物肉的质地和口感;另一种是尚在实验环节，有望于2020年左右研制成功的实验室人造肉。后者指的是从动物身上提取肌肉组织，然后放入生物反应器进行培育。据悉，荷兰马斯特里赫大学的研究人员正在为实验室人造肉的量产而努力。

　　截至发稿，Beyond Meat股价为155美元，上涨12.06%，较25美元的发行价已经大涨6.2倍。