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盐是岩石中的钠元素与氯元素被水溶解后化合形成的。海水中的盐类,来自于陆地的岩石和土壤,后来随着雨水被冲刷到河流进入大海,这样,海水就变咸了。人们再用各种晒盐法,将海水中的食盐晶体析出形成粗盐,再将粗盐经过溶解、沉淀、过滤、蒸发,最终制得精盐。
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