富硒西瓜和普通西瓜区别

富硒西瓜是西瓜中的极品，富硒西瓜的硒含量在30微克／千克以上，是普通西瓜的十几倍。富硒西瓜具备富硒农产品的各项功能，其特点是：口感好，味美甘甜；阴面甜度不减，红瓤与瓜皮之间甜而不酸；抗氧化，隔夜不馊；耐储存，半月不坏。

硒是一种化学元素，化学符号是se，在化学元素周期表中位于第四周期via族（第３４号元素），是一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得；后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。

西瓜果肉营养价值：

蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。