火烧馍

火烧馍

【简介】火烧馍是一种四川广元的地方小吃。

【主要产地】

【主要原料】

  面粉

【制作方法】

  用和好的面包入红糖,表面沾上芝麻,然后擀成圆饼状,放在炉上(下面用碳火烤,炉面是一个铁板,炉内用泥糊,靠壁可放火烧馍)先用铁板加热,其间不断移动火烧馍,防止发糊;待其表面干燥成形后竖放入炉内,盖上铁板加热一会儿,等熟了就可以了。

【口感特征】

  甜香可口,而且融和了红糖的营养,是非常好的小食品。

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