上饶米粉

上饶米粉

【简介】上饶米粉,是上饶名吃,在上饶地区非常流行的美食。

【主要产地】

【主要原料】

  大米

【制作工艺】

  上饶米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

【品质特征】

  上饶米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断

【食用方法】

  配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味

【储藏方法】

  在干燥的地方存放或者冷藏

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