【简介】双炊糕是浙江瑞安传统糕点，由名师李瑞庆创制于清代光绪年间，距今已有100多年的历史。
【主要产地】
【历史】
双炊糕是浙江瑞安传统糕点，由名师李瑞庆创制于清代光绪年间，距今已有100多年的历史。
【主要原料】
糯米粉、白糖
【制作方法】
它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛，撒上桂花，成型切块，经两番炊制而成。
【口感特征】
口味香甜，糯米细腻软韧，细、软、韧、香、甜、老少皆宜