【简介】米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。
【主要产地】云南,丽江
【主要食材】
猪血、大米
【制作方法】
它是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。
【口感风味】
米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁