冬至一般吃什么食物 冬至各个地方的饮食风俗

　　导语：据传说，冬至在我国历史上的周代是新年元旦，在那时候，这一天是一个很热闹的日子。每个地区冬至吃的食物都是不一样的，那么，大家知道冬至一般吃什么食物？冬至各个地方的饮食风俗是什么？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了。

　　冬至一般吃什么食物

冬至

　　1、饺子

　　谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种风俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的，后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成吃饺子这种*俗。

　　2、馄饨

　　过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

　　3、吃羊肉

　　冬至吃羊肉的俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的风俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

　　4、汤圆

　　汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云：“家家捣米做汤圆”，“知是明朝冬至天。”

　　南方地区民谚云：“冬节大如年”、”“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节。

　　冬至图

　　5、江南米饭

　　在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的*俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

　　6、苏州酿酒

　　姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

　　7、江西麻糍

　　麻糍，是浙江、江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。

　　8、台湾糯糕

　　在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

　　冬至节气

　　冬至的历法现象

　　2020年冬至日期是12月21日，2021年冬至日期也是12月21日。连续两年冬至日期都是12月21日，这种历法现象是非常罕见的。据统计，这种稀奇的历法现象，上一次出现在1896年和1897年，距今已有124年。

　　出现这种历法现象，其主要原因是现行阳历长度与回归年长度，两者不一致。

　　据统计，从2056年起，连续3年（2056年—2058年），冬至日期都是12月21日。更为稀奇的是，从2088年起，连续12年（2088年—2099年），冬至日期都是12月21日。上述这种历法现象，当今全世界没有任何人经历过。

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