冻梨是哪里的特产 冻梨是什么地方的特产

　　导语：在我国某些地区的人们会自制冻梨，而白梨、尖巴梨、盖梨等这些梨都可以用来制作冻梨。有些朋友想了解一些关于冻梨的内容，那么，大家知道冻梨是哪里的特产？冻梨是什么地方的特产？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。

　　冻梨是哪里的特产

冻梨

　　冻梨是东北地区特产。东北有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等，是当地特产。冻梨、冻柿子是以前北方冬天里的主要水果。

　　冻梨、冻柿子一直是东北地区的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。

　　冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，洗净之后，就能吃了。

　　冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。

　　冻梨的正确吃法

　　冻梨在食用的时候，是不可以直接吃的，因为它的口感很硬，就像是吃冰块一样。所以在对冻梨进行食用的时候，我们可以用两种食用方式，一是让冻梨自然解冻，然后再去除其外皮，直接吸就可以了。

　　第2种食用方式，是需要准备适量清水，然后把冻梨放在清水中，给他浸泡上十几分钟，待其完全化冻以后，就可以食用了。相比较于第2种食用方式的时候，自然解冻的冻梨，口感会更佳。

　　冻梨图片

　　冻梨功效：

　　对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。

　　水果在常温下存放，维生素很容易流失，低温保存不仅可以减缓微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，减缓食物变质的速度。因此，冷冻水果基本不会影响它的营养价值。

　　夏日炎热，适当地食用冷饮并不是坏事。不过，不能吃得太多、太快。同时，食用者还要注意自己的体质，如果是肠胃虚寒者则需要当心，慎重食用。同时，夏日食冰也要看天气看温度，如果正值暴雨降温天气，千万不能因为冰箱里冻着冷饮、水果，担心过期坏了，就急忙拿出来吃。这样也可能会引起肠胃不适。

　　吃冻梨

　　冻梨的由来

　　在东北，有一种特产水果叫“冻秋梨”，几乎所有的东北人都吃过。小时候入冬的时候，家长就会把秋天收获的黄皮梨放在外面，时间长了黄皮梨就会变成黑灰色，等到梨外面结了一层薄薄的冰，变得晶莹光滑，冻秋梨就冻好了。

　　冻梨就是这么由来的。冻梨吃起来特别的解腻，冰冰凉凉的非常甜，油腻的肉食吃多了，解冻一个冻梨吃上一口，凉到了肚子眼，胃里都是凉飕飕的，特别过瘾好吃。而且冻梨还能解酒，东北人爱喝酒，刚喝完酒后，吃上一口带有冰渣的冻梨，胃里酒烧的感觉就会消散。

　　其实小时候的冻梨是非常多的，几乎家家户户都会冻，而且冻的都是老式的黄皮梨，味道最正宗。现在梨的品种更多了。秋白梨也是冻梨不错的选择，还有水晶皇冠梨，但是价格都很贵，冻梨的人也不如原来多，加上东北的冬天气候也变暖了，冻梨就更难了。

　　还是比较怀念小时候吃冻梨的情景，取一盆凉水，把冻秋梨放在凉水中浸泡，解冻的程度就看个人喜好了，我特别爱吃那种没有完全解冻透的，吃起来还点一点冰渣，是最好吃的。小时候淘气，把正在解冻的梨拿出来吸里面的甜汁，冰凉又酸甜，吸完再偷偷放回去，哈哈。

　　现在东北冻秋梨越来越少了，一是因为各种新鲜应季的水果多了，二是因为冬天气温也高了，冻秋梨的人也变少了。而且性质也发生了变化，原来是吃不完剩下的黄皮梨拿来冻，现在是要特意买梨拿来冻，吃起来的感觉也是有分别的。

　　东北“冻秋梨”是怎么冻的？怀念小时候的味道，黄皮梨的经典美味。小时候除了冻秋梨外，冻苹果、冻柿子、冻山楂、冻橘子，都是特别好吃的水果，尤其值得一提的是冻柿子，味道也特别棒，非常的怀念呢，大家来东北了可以尝一尝。

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