高考当天吃什么早餐 高考当天早餐这么吃营养安全

导语：高考当天，家长和考生在饮食上都非常注意小心，尤其是早餐，更是非常注重，因为大家都希望有个好的开始嘛。对此，家长也比较纠结，不知道这天要做什么早晨。那么，到底高考当天吃什么早餐好呢？以下为介绍高考早餐原则及食谱，高考当天早餐这么吃营养安全。

高考当天吃什么早餐

高考早餐饮食

早餐原则：

1、饮品

饮品早餐宜喝豆浆或绿豆粥，因为绿豆有清热解毒的功效。加一个煮鸡蛋，以及适量富含淀粉的食品（豆包等）。还可以适量饮用绿豆汤或酸梅汤，并在其中加一些蜂蜜。

为了保持稳定而比较高的血糖水平，家长还可以为孩子煮或蒸一些红枣吃，因为红枣可较长时间维持血糖水平。

当然，注意如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么最好不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适，影响考试。豆浆和牛奶要喝温热的，且不要往里面加糖等甜的调味剂，否则容易引起胀肚等不适症状。

2、主食

考试当天早餐要有主食，主食可以是包子、小米粥、赤豆粥、黑米粥都可以，还可以配一点酸奶鸡蛋。如果说食欲好的可以配一点水果或蔬菜。食欲小的可以减少粥，但是依然要有主食，要有蛋和奶。

大脑是靠糖分来运作的，有些家长喜欢给孩子早餐吃牛奶加鸡蛋，这种搭配没有碳水化合物，早餐无法及时供应大脑能量，会影响‘上半场’发挥。而单纯的粥、包子，只有碳水化合物，消化快吸收也快，往往不顶饿，会影响‘下半场’发挥。但主食也不能吃得过多，一餐以50～100克为宜。

3、蔬菜

家长都知道要让考生吃好早餐，但并不知道早餐中不能缺少蔬菜。特别是处于青春期的孩子，对营养的要求更高。早餐搭配蔬菜，对孩子的青春期身体发育、智力发育都很有好处。一般早餐应占全天总热能25%~30％，早餐一定要吃好，既要提供足够的热量，又要活跃脑功能，一定要搭配一些新鲜蔬菜。

蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，这些都属于硷性，早餐吃点蔬菜还能达到酸硷平衡的作用。另外，中医认为不同色彩的蔬菜有不同的效果：黑色蔬菜会增强自信，如木耳、黑米、紫菜等；绿色蔬菜可以稳定情绪，如菠菜、油菜、大头菜等；红色蔬菜可以起到兴奋神经的作用。需要注意的是，高考前的考生一般都处于兴奋状态，应该适当减少红色蔬菜的摄入，以免过度兴奋。另外，考生每天至少要食用两种以上颜色的蔬菜和水果。

高考早餐

早餐搭配推荐：

早餐1：牛奶、主食、鸡蛋、苹果

早餐2：牛奶、全麦面包、煮鸡蛋、蔬菜色拉

早餐3：馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜、水果适量

早餐4：牛奶、鸡蛋煎饼、生菜色拉

早餐5：虾皮馄饨、牛奶

早餐6：菜包子、小米粥、煮鸡蛋

早餐7：花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个、水果适量

早餐8：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶、酸奶)、水果适量、卤五香茶蛋1个、豆腐乳

早餐9：牛奶、皮蛋瘦肉粥、荷包蛋、千层饼

早餐10：面包、牛奶(或豆奶、酸奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、水果适量

早餐11：面包、豆浆、鸡蛋1个、卤五香豆腐干、草莓(或李子)5-6个

早餐12：玉米饼(或馒头)、豆浆、炝白菜、咸菜、煮鸡蛋、枇杷(或圣女果)4-5个

早餐13：荞麦面包、火腿肠、豆浆(或牛奶)、西红柿(或苹果)

早餐14：包子(馅为猪肉、小白菜、香菇、海米)、绿豆粥(加枸杞子、莲子)、牛奶、桃1个

早餐15：面包、牛奶、鸡蛋、各种小菜若干、香蕉(或黄瓜)1根

高考饮食

高考当天的饮食原则：

1、饮食要以素食为主，切忌油腻；

2、早餐和午餐一定要吃好，以保证大脑能量的消耗；

3、以八分饱为宜，忌过饱。

4、平时吃什么，那天就吃什么，千万不要搞特殊。

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