板栗的热量有多高

来源：天气加2023/11/18 17:28:04

导语：又到了吃糖炒板栗的季节了，糖炒板栗也算是冬天的三件套之一了。而且板栗也是冬季的应季食物。板栗的营养丰富，可生吃或者是煮菜。不过，板栗的热量也是很高的。那么，板栗的热量有多高？几颗板栗相当于吃一碗米饭呢？下面就和小编一起来了解下吧。

板栗的热量有多高

糖炒板栗

常见的饭碗（11厘米口径）盛一碗米饭，大概是200克；一般来说，每100克米饭可提供约120千卡的能量。根据食物营养成分查询平台发现，每100克熟板栗约提供180~220千卡能量（板栗品种不同，热量会有些差异）。

如果吃了十几颗板栗后，可以考虑正餐不吃主食。一个和矿泉水盖差不多大的板

栗，可食用部分约6~8克，热量15~20颗约相当于1碗米饭；比矿泉水瓶盖稍大的板栗，可食用部分大约8~12克，10~15颗的热量约相当于1碗米饭。

另外，四类人群不宜吃板栗：对板栗过敏的人需小心；如果有糖尿病或胰岛素抵抗，要小心控制板栗的摄入量；如果在减肥，大量吃板栗可能影响减重；肠胃不好的人，吃板栗最好趁热吃，注意适量吃，吃过多易产气、腹胀。

板栗开口

吃栗子要注意什么？

购买时提高警惕

正常的板栗外皮颜色深褐，并无特别的光泽，而街头贩卖的糖炒栗子却个个乌黑发亮，十分诱人。这很可能是在炒制过程中添加了工业石蜡，这种物质成本低廉，但成分复杂。

孩子吃板栗时总会先放到嘴里咬开，无形之中便会摄入对身体有害的化学物质。所以，家长们尽量选购生栗子自行制作，如果实在垂涎糖炒栗子，也建议通过正规门店购买。

加工时注意开口

板栗在加热过程中，内部水分受热蒸发为水蒸气，体积迅速膨胀，而栗子壳是一个封闭的空间，此时如果遇到外部挤压就容易爆炸。

在家用烤箱或是微波炉加热板栗前，一定要在每个板栗上划一个口子。此外，刚出锅的热板栗也别急着塞嘴里，最好静置3到5分钟，待到冷却后再吃。

食用时注意呛噎

板栗比较干硬，吃的时候很容易呛到，所以儿童食用时一定要格外注意，遵循“慢慢吃、小口吃”的原则。低龄儿童必须在家长的看管下食用，家长们也可以将板栗进行加工，煮软、做成泥状、糊状均可，尽量避免噎着、卡着或者呛着孩子的情况发生。