导语:你爱吃红薯片吗?现代人喜欢吃一些听起来比较健康的零食,尤其是号称非油炸的零食最能得到喜爱。红薯片就是一种常见的小零食,听上去也是非常美味又健康的。但是,真的是这样吗?那么,一包红薯片热量多少?红薯片热量高吗?以下是小编关于红薯片的详细介绍。
一包红薯片热量多少
红薯
红薯本身的脂肪含量非常低,仅0.2%,但市面上大部分红薯脆片是经过油炸的,脂肪含量高达20%~30%,有些商品还会额外添加白砂糖、蜂蜜等,不但使红薯脆片口感更甜,还会促进美拉德反应,使其颜色更加诱人、味道更香。并且,越好吃的红薯片油糖含量越高。某品牌红薯脆片的营养成分表显示,其热量为500千卡/100克,吃掉一袋(120克)就会摄入600千卡热量,相当于一顿饭。
如果产品配料表里只有红薯一种,说明它采用的是非油炸脱水工艺。从营养来看,其更接近原料。如果是真空冷冻干燥工艺制得的产品,营养保留得更好,但吃起来就没有那么“香酥”了。
红薯片热量高吗
红薯片的热量较高,食用时应注意摄入量,应注意少量食用。红薯片主要由红薯制成,红薯为杂粮类、块茎类食物,通常每100g红薯所含热量为99Kcal左右,属于低热量食物,但红薯经过晒干或烤干形成红薯片后,红薯片的热量比较高,根据测算每100g红薯片的热量约为450-540Kcal,属于较高热量的食物。
红薯加工
红薯片在制作中,由于水分大量流失,淀粉含量及含糖量直线上升,所以热量会较高。红薯片制作过程中可能还会添加蜂蜜、糖等甜性物质,部分红薯片可能会使用油炸方式增加酥脆感,含有大量的油脂热量会显著增加。
因此,想要减肥或控制体重的人群,需要少吃红薯片,过度食用可能会引起肥胖,不利于体重控制。过量食用红薯片还会增加血脂升高、脂肪肝等不良影响的发生几率。胃肠道功能较差的患者更应避免大量食用红薯片,以免引起胃肠功能紊乱,造成腹胀、腹泻、便秘等症状。
此外,可以适当多吃新鲜红薯制作的食物,如蒸红薯、煮红薯等。日常饮食应膳食结构合理,除粗粮外,还需适当摄入新鲜蔬菜、水果或谷物等,营养全面有助于营养物质的吸收。
红薯片的制作方法
步骤一:将红薯洗干净以后切成非常薄的红薯片。
步骤二:可以将红薯片刷上蜂蜜,喜欢酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不错的选择。
步骤三:在烤盘上涂上油,将红薯片放上去烤熟即可。
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