东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜,在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同。那么东坡肉的由来是什么呢?
东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。传说,宋哲宗元祐四年,苏轼回到阔别十五年的杭州任知州。老百姓听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉,于是到过年的时候,大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后,便指点家人将肉切成方块,烧得红酥酥的,然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃,大家吃后无不称奇,都觉得很好吃,于是把他送来的肉亲切地称为东坡肉。
此后,东坡肉就慢慢地流传了下来。
JK制服中的JK是什么意思 JK制服的实际解释
2020-07-30
敲成玉馨穿林响 忽作玻璃碎地声的意思是 敲成玉磬穿林响忽作玻璃碎地声的意思
2020-06-04
田螺肉的做法是什么 田螺肉怎么做
2020-12-21
圆周率的由来 圆周率的由来简介
2021-10-29
压岁钱的由来 压岁钱的来历
2021-02-08
糖葫芦的由来 冰糖葫芦名字的由来
2021-07-08
秋裤的由来 秋裤的由来是什么
2021-10-26
万圣节的由来 万圣节的来历是什么
2021-10-15
女儿墙的由来 女儿墙来历
2021-10-16
钓鱼城的由来 钓鱼城的来历
2020-03-16