寒潮形成的原因是在冬季，太阳光直射位置到达南半球，北极地区的寒冷程度增强，范围扩大。冷气团聚集到一定程度，在适宜的高空大气环流作用下，就会大规模向南入侵，形成寒潮天气。
寒潮来临时，对工农业生产、群众生活和人体健康等都有较为严重的影响。温度剧烈下降，低温会导致河港封冻、道路结冰、冻裂管道及电力设施等，会带来经济损失。还会使麦类、油菜、蚕豆、豌豆和柑橘类经济林木遭受严重冻害。寒潮有时会造成大面积降雪，在牧区，牧草被雪深埋，牲畜吃不上鲜草，干草供应不上，会造成冻饿或因而染病，发生大量死亡。
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