干煎黄花鱼做法
食材：小黄鱼200克、小麦面粉100克、小葱2根、生姜1块。
调料：淀粉25克、料酒1汤匙、盐1茶匙、油50克。
1、先将小葱切段，姜切丝。
2、然后将黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏，然后洗净。
3、把处理好的黄花鱼加盐、料酒、葱段、姜丝拌匀后腌制15分钟。
4、将面粉倒入碗中拌匀，备用。
5、锅中倒油，油温烧制6成热后，将小黄鱼裹上面粉，逐条放入锅中煎至两面金黄，然后后捞出。
6、最后将黄花鱼再次放入油锅中复炸一遍，捞出装盘即可。
食材：小黄鱼200克、小麦面粉100克、小葱2根、生姜1块。
调料：淀粉25克、料酒1汤匙、盐1茶匙、油50克。
1、先将小葱切段，姜切丝。
2、然后将黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏，然后洗净。
3、把处理好的黄花鱼加盐、料酒、葱段、姜丝拌匀后腌制15分钟。
4、将面粉倒入碗中拌匀，备用。
5、锅中倒油，油温烧制6成热后，将小黄鱼裹上面粉，逐条放入锅中煎至两面金黄，然后后捞出。
6、最后将黄花鱼再次放入油锅中复炸一遍，捞出装盘即可。
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