食材:韭黄300克 鸡蛋3个
步骤:
1.韭黄洗净切段备用,鸡蛋磕开加盐半勺打散
2.锅中放适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液翻炒成型后盛出待用,
3.锅中留底油,放入韭黄翻炒至断生,加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可
小贴士
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。
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