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遂宁美食推荐

2019-06-10城市文化

  在历史中,遂宁曾以其深厚的文化底蕴、迷人的灵性山水和发达的农工商贸成为川中政治、经济和文化中心,素有“东川巨邑”、“川中重镇”、“小成都”之称。在遂宁有许多独特的四川美食,值得你去品尝!

  1、芥菜春卷

  芥菜春卷是一种极富遂宁特色的名小吃,口味独特,芥茉味刺鼻,香浓无比,吃法与常不同,不用长流,但却香鲜无比,回味修碗筷盘碟,用手直抓入口,初尝者往往吃得泪涕长。

  2、窝子凉粉

  窝子凉粉是遂宁街头最为常见的小吃之一,主要是把玉米、红薯、豌豆等多种粉按比例调好放进坛子里炕熟,然后开窝,吃时用薄片一层层刮进碗里,放上佐料,便可开吃。

  3、蓬溪姜糕

  蓬溪姜糕是四川省遂宁市蓬溪县的传统糕类美食,糯米养胃温中,姜汁散寒祛痰,蜂蜜解毒益寿,麻油润肠保肝,为素食之妙品。

  4、蓬溪熨斗糕

  蓬溪熨斗糕是四川省遂宁市蓬溪县的特色小吃,烙好的熨斗糕外酥内嫩,甜香爽口,具有酥、香、脆、嫩的特点,深受人们喜爱。

  5、鸡豆花

  鸡豆花就是荤托素的代表菜,鸡豆花是用鸡脯肉茸、熟火腿和鸡清汤制成,成菜形似豆花,质地滑嫩,汤清肉白,鲜美异常。

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